Ciclo "Trentino Barbecue".
Da giugno a ottobre ristoranti trentini e macellerie selezionate ti aspettano per Trentino Barbecue.
Appuntamenti estivi con gli artisti del grill e la migliore carne trentina. I macellai ti consiglieranno il taglio di carne più adatto ai tuoi gusti, mentre lo chef si occuperà di preparare una grigliata a regola d’arte. Il resto lo faranno la competenza dello staff di sala e le location scelte per Trentino Barbecue.
Ristorante La Contea in collaborazione con Antica Macelleria Ballardini
Ristorante La Contea
Località Le Coste, Bolbeno TN / T. 0465 324599 / info@la-contea.com / www.la-contea.com.
Antica Macelleria Ballardini: Azienda fondata nel 1929 è realtà innovativa nel settore delle carni. La macelleria a Tione propone le carni più pregiate, come i manzi biologici nati ed allevati in Trentino. Tutti i tagli, fra cui le costate frollate 60-90 giorni in vortice d’aria controllata al sale di Cervia, vengono abilmente preparate, secondo la tradizione, dalle esperte mani di Roberto.
Via del Foro, 14 - 38079 Tione TN / T. 0465 321157 / info@ballardini.tn.it / www.ballardini.tn.it