Eventi ed esperienze “deliziose” tra l’Altopiano della Paganella, il borgo di San Lorenzo Dorsino e la Piana Rotaliana Königsberg.
Dal 9 al 24 settembre vivi le Special Weeks Gusto Alpino!
È un periodo di grande fermento, nel quale vivere occasioni particolari di degustazione presso i ristoranti e le aziende agricole e vitivinicole e scoprire i luoghi e la cultura delle produzioni attraverso eventi ed esperienze “deliziose”.
Nel cuore del Trentino, tra l’Altopiano della Paganella, il borgo di San Lorenzo Dorsino e la Piana Rotaliana Königsberg, si concentrano decine di piccole aziende di produzione di alimenti caratteristici: ortaggi, frutta, vino, distillati, carni, latte, formaggi, miele e erbe aromatiche.
Le persone che le gestiscono ci mettono passione e si ispirano a criteri di sostenibilità e genuinità. A loro si affiancano altrettanti ristoratori che si impegnano nell’utilizzo di ingredienti sani e a km0 e ne esaltano le qualità, cercando la continuità con a tradizione e l’equilibrio con l’ambiente.
I produttori aprono le loro porte al pubblico per narrare storie di cultura agricola, peculiarità territoriali e innovazione produttiva.
I ristoratori riscoprono le ricette della tradizione locale e le reinterpretano con creatività.
19 settembre 2023
Agriturismo Ai Castioni, Molveno (n. 0461.586417) - Ore 15.00:
Conosciamo le Api
Venite a scoprire il fantastico mondo delle api osservandole da vicino.
Loc. Senaso, San Lorenzo in Banale (n. 0465.734040) - Ore 17.30:
Aperitrek del borgo
Camminata tra tradizioni contadine e natura con aperitivo finale. Passeggiata tra le ville di Senaso e Dolaso del borgo di San Lorenzo in Banale tra racconti ispirati alle tradizioni contadine e alla natura. Al termine aperisnack all’Azienda Agricola Il Ritorno, con aperitivo ai 4 elementi e prodotti a Km0.
Ad accompagnarti sono Ermanno e Davide, ragazzi nati e cresciuti a San Lorenzo Dorsino con la grande passione per la montagna e la natura. Si sono diplomati al Liceo della Montagna e sono diventati Accompagnatori di media montagna, per poter fare della loro passione un lavoro.
Lunghezza: 2 chilometri | Dislivello: 100 metri | Durata: 1,15 ore.
Informazioni e modalità di partecipazione:
www.visitdolomitipaganella.it
