Nuovo progetto in arrivo: ci mancano gli ingredienti
Se dici Terragnolo, dici fanzelto. E su questo non si discute. Ci sono certezze che tengono in piedi una comunità, e alcune passano decisamente dalla cucina!
Ma se dovessimo raccontare la Terragnolo di oggi attraverso un piatto, cosa ci metteremmo dentro?
- Patate? Forse, ma quante?
- La memoria delle nonne?
- I profumi dei prati?
- Una spolverata di nuove idee?
E per amalgamare tutto?
Per scoprirlo, abbiamo deciso di partire da qui, con un nuovo progetto che si chiama “Una ricetta per Terragnolo”.
L'idea è immaginare insieme una ricetta nuova, senza mettere in discussione il fanzelto (non siamo mica qui per cercare guai!), ma per continuare quel processo di incontro, scambio e creatività da cui nascono le tradizioni.
Giovedì 5 novembre, ad ore 20.00 in Sala Civica G. Matuzzi, Fraz. Piazza - Terragnolo (Tn) cominceremo con Marta Villa, che ci accompagnerà in un viaggio per capire come nascono le tradizioni alimentari e come certi piatti finiscono per raccontare un intero territorio.
Poi toccherà a noi! Insieme a Marta Villa ed Elisa Travaglia raccoglieremo idee, ricordi, sapori, profumi, gesti e tutto quello che, secondo voi, non può mancare nella nuova ricetta per la nostra Valle.
E tranquilli: in questa prima fase niente grembiuli, mestoli o particolari abilità culinarie.
E poi? Gli ingredienti raccolti passeranno nelle mani di un professionista della cucina, che li trasformerà in un piatto tutto nuovo e ci insegnerà a prepararlo. Ma non corriamo: prima bisogna decidere cosa metterci dentro!
Quindi segnatevi la data e venite a dire la vostra. Portate idee, ricordi e curiosità. La fame è benvenuta, ma per ora è soprattutto fame di idee!
Il progetto è realizzato in collaborazione nell'ambito di “Station for Transformation on Wheels”.
Informazioni complete:
www.facebook.com
