'Arsa y Toma" intende proporre un repertorio di canti e danze ancorato alle tradizioni e rispettoso delle peculiarità del flamenco. Il gruppo nasce nel 2003 grazie alla danzatrice e cantante bolzanina Christine Bauhofer che si dedica dal 1990 alla danza flamenca e dal 1997 anche al canto flamenco e si avvale della partecipazione di musicisti italiani e spagnoli: il chitarrista Alberto Rodriguez (Huelva, Andalusia), il cantaor José Salguero (Huelva, Andalusia), il percussionista Daniele Ravagnani.