Cena a quattro mani con Devetak, osteria storica del Carso goriziano

Menù della serata:

- Benvenuto della cucina con il persico del lago di Caldonazzo, impanato e fritto;
- SPUMA DI POLENTA CON "JAMAR" (tipico formaggio di grotta del Carso di Zidaric ) SALSA DI MAIS, E LONZA (az. agr. Devetak Sara);
- MLINCI E SUPETA (tipico piatto con pasta essicata  e spezzatino di gallina alla maggiorana);
- Tortelli di robiola dell'Agricola Foradori con decotto di carfiofi e carciofi croccanti;
- Piccolo bollito di muscolo e cotechino dell'Az.Agr. Aneghe Taneghe, con salsa peverada e "brumoi" scottati;
- TIRAMESU (ricetta originale del tirami su - ricetta del VETTURINO).

Spumante Metodo Classico KK Dosaggio Zero by Kante.
Con le pietanze i vini di PARASCHOS.
Con il bollito, il Pinot Nero 2018 dell'Az. Agr. Cenci.

Costo: 58 euro, bevande incluse.