Il prato nel piatto - Fiori, erbe, sapori

Una vera immersione di foraging in compagnia di Elisabetta Dellantonio, chef del ristorante Miola e appassionata di erbe e fiori selvatici. Dopo la raccolta guidata nei prati e boschi che circondano il ristorante, impareremo come utilizzare erbe e fiori di montagna in cucina.

Elisabetta ci accompagna in un vero e proprio show ai fornelli, con numerosi consigli per rendere profumate, saporite e colorate le vostre ricette. Special guest Chiara dell’azienda agricola biologica Maso Doss, con il suo Zafferano e non solo. Per concludere la serata un menù a tema da gustare al tavolo.

L'appuntamento fa parte del programma "Fiori, erbe, sapori", tre weekend dal 5 al 21 giugno, tante occasioni per lasciarsi guidare dai profumi dell’inizio estate e riscoprire il legame profondo tra natura e gusto, tra la Val di Fiemme e la Val di Cembra.
Scopri il programma completo qui.

Informazioni:
www.visitfiemme.it