Tempi di recupero week & Aggiungi un legume a tavola

Due campagne che nascono nel mondo SLOW FOOD: una per promuovere il riciclo e il completo utilizzo dei prodotti agricoli, l’altra per incentivare l’uso di proteine vegetali.

Boivin partecipa con questo menù:
Insalata di radicchi invernali conditi con “avanzi” di zuppa di fagioli;
Gröstl di vitello con patate e cipolle;
Pinza di pane con mele.
(35,00 euro)

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https://mailchi.mp/e9b64763f55a/legumi-e-avanzi-16581588